Eplecidereddik er et naturlig stoff som oppstår gjennom fermentering av søt eplecider.

Eplecidereddik og epleeddik er det samme produktet. Begrepene brukes ofte om hverandre.

Kapsler er en praktisk måte å ta epleeddik på, uten den skarpe smaken og surheten til eddik. En fordel er også at kapsler ikke er skadelig for tennene, i motsetning til å innta ren eddik.

Det går an, men epleeddik har en sur smak. De fleste liker ikke smaken av eddik i vann. I tillegg kan eddik skade tannemaljen. Epleeddik i kapsler er derfor et godt alternativ.