Aminosyrer er byggesteinene i proteiner. Hvert protein består av en kjede med aminosyrer i bestemt rekkefølge. Disse kjedene brytes ned av kroppen til enkelte aminosyrer, som så kan brukes på ulike måter i kostholdet.

Essensielle aminosyrer må tilføres gjennom kosten. Ikke-essensielle aminosyrer finnes også i mat, men regnes ofte som mindre nødvendige å få via tilskudd. Begge typene finnes i et komplett protein som myseprotein-isolat.

Et komplett protein inneholder alle ni essensielle aminosyrer i relevante mengder. Myseprotein er kjent som et komplett protein av høy biologisk verdi.

Animalske proteiner som myse inneholder vanligvis alle essensielle aminosyrer i optimale mengder. Mange plantebaserte kilder inneholder færre eller mindre balanserte mengder, med mindre de kombineres.

Myseprotein-isolat filtreres videre enn konsentrat. Det gir en høyere prosentandel protein per 100 gram og mindre rester som fett, laktose og karbohydrater. Isolat passer derfor bedre for deg som vil ha en proteinkilde med minimale tilsetninger.

Selv om laktoseinnholdet er svært lavt på grunn av isoleringen, inneholder produktet fortsatt en liten mengde laktose. Ved laktoseintoleranse bør du vurdere om et helt laktosefritt alternativ passer bedre for deg.

Det er tilsatt mindre enn 0,6 % solsikkelecitin for å øke løseligheten av proteinpulveret i væske. Denne plantebaserte emulgatoren hjelper til med å løse opp pulveret uten klumper i vann, melk eller juice.