Myseproteinkonsentrat inneholder i gjennomsnitt 70–80% protein, med noe høyere innhold av karbohydrater og fett. Myseproteinisolat filtreres videre og inneholder vanligvis over 90% protein. Konsentratet bevarer mer av den naturlige melkesammensetningen.

Ja, siden det er et myseproteinkonsentrat, inneholder det fortsatt en liten mengde laktose. Dette er en naturlig komponent i melk.

Aminosyrer er byggesteinene i proteiner. Hvert protein består av en kjede av aminosyrer i en bestemt rekkefølge. Disse kjedene brytes ned i kroppen til enkelte aminosyrer, som deretter kan brukes på mange ulike måter i kostholdet.

Proteinet inneholder både essensielle og ikke-essensielle aminosyrer, blant annet leucin, isoleucin, valin, lysin og glutaminsyre. Disse finnes naturlig i proteinet i bundet form som en del av proteinstrukturen. Det er ikke tilsatt frie aminosyrer.

Essensielle aminosyrer er aminosyrer som må tilføres via kosten. Ikke-essensielle aminosyrer finnes også i mat, men regnes ofte som mindre kritiske. Begge typer finnes i et komplett protein som myseproteinisolat.

Et komplett protein inneholder alle de ni essensielle aminosyrene i relevante mengder. Myseprotein er kjent som et komplett protein med høy biologisk verdi.

Animalske proteiner som myse inneholder vanligvis alle essensielle aminosyrer i optimale mengder. Mange plantebaserte kilder inneholder færre eller mindre balanserte mengder, med mindre de kombineres.