SwansonJern Citrat Aktiv Form

Jern er et essensielt mineral som finnes i små mengder i mat og ofte tilsettes som tilskudd for å støtte det daglige inntaket.

Jerncitrat er en form for jern bundet til sitronsyre. Denne formen brukes mye i kosttilskudd på grunn av sin løselighet og brukervennlighet.

Jern finnes i matvarer som belgvekster, grønne bladgrønnsaker, fullkornsprodukter, kjøtt, fisk og egg. Opptaket varierer mellom ulike matkilder.

Inntak sammen med mat kan støtte toleransen. Meieriprodukter (kalsium), kaffe og te kan redusere opptaket av jern, så det er best å unngå disse samtidig med jerntilskudd.

Veganere får ikke hemjern fra animalske produkter, og denne formen tas lettere opp i kroppen enn ikke-hemjern fra plantebaserte kilder. I tillegg inneholder plantebasert mat ofte stoffer som fytinsyre, som kan hemme opptaket av jern.