Nordic NaturalsProEPA med Konsentrert GLA

GLA står for gamma-linolensyre. Dette er en omega 6-fettsyre som finnes naturlig i oljer som agurkurtfrøolje (borage). I denne formelen kommer GLA fra Borago officinalis.

DHA (dokosaheksaensyre) og EPA (eikosapentaensyre) er begge langkjedede fettsyrer fra omega 3-familien som finnes naturlig i fet fisk.

Triglyseridform (rTG) refererer til den naturlige molekylstrukturen som omega 3-fettsyrer forekommer i hos fisk. I denne formen er fettsyrene bundet til et glyserolmolekyl, lignende slik de finnes i mat.

De mest kjente omega 3-fettsyrene er ALA (alfa-linolensyre), EPA (eikosapentaensyre) og DHA (dokosaheksaensyre). ALA finnes hovedsakelig i planteoljer som linfrøolje, mens EPA og DHA stort sett finnes i fet fisk og fiskeolje.

Fettsyrer deles inn i mettede og umettede fettsyrer. Mettede fettsyrer har ingen dobbeltbindinger i sin kjemiske struktur og finnes særlig i animalske produkter som smør, ost og kjøtt, men også i kokosolje og palmeolje. Umettede fettsyrer inneholder én eller flere dobbeltbindinger og finnes hovedsakelig i planteoljer, nøtter, frø og fet fisk.

Omega 3, 6 og 9 er typer umettede fettsyrer. Forskjellen ligger i plasseringen av den første dobbeltbindingen i karbonkjeden. Omega 3-fettsyrer, som ALA, EPA og DHA, finnes i fet fisk, alger og enkelte planteoljer. Omega 6-fettsyrer finnes i solsikkeolje, maisolje, soyaolje og nøtter. Omega 9-fettsyrer, som oljesyre, finnes særlig i olivenolje, avokado og mandler.

Forskjellen ligger i den kjemiske strukturen. Mettede fettsyrer har bare enkeltbindinger mellom karbonatomene, mens umettede fettsyrer har én eller flere dobbeltbindinger. Denne strukturen påvirker blant annet om et fett er fast eller flytende ved romtemperatur.