Jod

Jod er et sporstoff som finnes naturlig i enkelte matvarer. Jod tilsettes også noen typer salt og er tilgjengelig som kosttilskudd. Jod er en bestanddel av skjoldbruskkjertelhormonene tyroksin (T4) og trijodtyronin (T3). Hva er jod nøyaktig, og hva gjør det? Jod er et essensielt mineral. Tilstrekkelig inntak av jod er viktig for alle, spesielt for gravide kvinner og spedbarn. Hvilke matvarer inneh...